전남 함평군 농업기술센터는 “지난달 23일부터 31일까지 센터 교육장에서 함평군 우리음식연구회 회원을 대상으로 진행한 음식 궁합교육이 성황리에 마무리됐다”고 2일 밝혔다.

이번 교육은 체질과 건강 상태에 따른 음식과 체질 간의 궁합 원리를 이해하고, 이를 일상 식생활에 올바르게 적용해 건강한 식생활 문화를 널리 확산시키기 위해 마련됐다.

교육은 지난달 23일부터 31일까지 4회에 걸쳐 진행됐으며, 함평군 우리음식연구회 회원 20여 명이 참여했다. 이론 중심으로 운영된 교육 내용은 ▲음식과 몸의 관계 ▲사상체질에 따른 음식 선택 ▲제철 음식의 효능 ▲올바른 음식 조합 방법 등으로 구성됐다.

특히 교육은 우리 식재료를 바탕으로 한 올바른 식생활 실천 방법을 익히고, 음식 궁합에 대한 이해를 넓혀 건강한 식생활의 중요성을 되새기는 데 중점을 뒀다.

유순옥 함평군 우리음식연구회장은 “이번 교육 내용을 토대로 하반기 실습 중심의 후속 교육을 진행할 예정”이라며 “앞으로도 지역사회의 건강한 식생활 문화를 이끌어갈 실천형 리더 양성을 지속적으로 추진하겠다”고 밝혔다.

문정모 함평군 농업기술센터 소장은 “이번 교육이 우리음식연구회 회원들에게 음식 궁합과 건강한 식생활에 대한 이해를 넓히는 뜻깊은 시간이 되었기를 바란다”며 “회원들이 교육을 통해 쌓은 지식과 경험을 바탕으로 지역사회에 건강한 음식문화를 확산하는 데 앞장서 주길 기대한다”고 말했다.